Machine Sous Vide à Cloche – LAX 400 | ★★★★★★★★★★87 Notes

La Machine Sous Vide à Cloche LAX 400 de Lavezzini est un outil incontournable pour les cuisines professionnelles, alliant robustesse, technologie avancée et simplicité d’utilisation pour répondre aux exigences élevées de la restauration.

Construite en inox, elle offre une durabilité exceptionnelle et un nettoyage aisé. Avec un poids de 50 kg et des dimensions de 510 mm x 560 mm x 450 mm, elle s’intègre facilement tout en offrant une capacité suffisante pour un usage intensif.

Fonctionnalités avancées

Son système d’aspiration à cloche et sa barre de soudure de 400 mm garantissent une fermeture hermétique, préservant la texture, la couleur et le goût des aliments. Les fonctionnalités comme le démarrage automatique, les 5 programmes réglables et le système à touche unique simplifient son utilisation.

• Pompe de nettoyage pour un entretien minimal.
• Technologie Gastrovac pour une conservation optimale.

La LAX 400 est idéale pour les chefs souhaitant améliorer l’efficacité et la qualité de la conservation des aliments, tout en maintenant des standards d’hygiène et de performance élevés.