Four Mixte Professionnel SLIM Manuel – 4 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★90 Notes

Le Four Mixte Professionnel SLIM Manuel – 4 Niveaux GN 1/1 est une solution optimale pour les cuisines professionnelles où l’espace est précieux. Compact et performant, il combine robustesse et polyvalence pour répondre aux exigences des environnements culinaires dynamiques.

Conception durable et fonctionnelle

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430, ce four garantit une longévité exceptionnelle et résiste aux conditions rigoureuses des cuisines professionnelles. Sa porte réversible à double vitrage conserve l’énergie tout en permettant de surveiller les plats sans ouvrir la porte, préservant ainsi une température constante.

Polyvalence culinaire

Doté de multiples modes de cuisson, ce four offre une flexibilité remarquable :

• Convection simple (50°C à 270°C)
• Vapeur directe (100°C à 120°C)
• Injection de vapeur manuelle pour des résultats précis

Ces options permettent de préparer une large variété de plats, des viennoiseries croustillantes aux légumes cuits à la vapeur avec précision.

Compact et performant

Avec une capacité de quatre niveaux GN 1/1 et des dimensions optimisées (610 mm x 990 mm x 620 mm), ce four maximise l’espace sans sacrifier la productivité. La minuterie mécanique réglable de 0 à 120 minutes, avec une option continue, assure un contrôle précis du temps de cuisson.

Installation simplifiée

Le branchement hydraulique standardisé et la vidange d’eau intégrée facilitent l’installation et l’entretien. Les options électriques (3N 400V, adaptable en 1N 230V, 6100 W) s’intègrent facilement à divers environnements. Ce four allie qualité, efficacité et durabilité pour sublimer chaque préparation culinaire.