Armoire de Fermentation – 10 Niveaux – 600 x 400 mm | ★★★★★★★★★★33 Notes

Pensée pour les boulangeries et restaurants, l’Armoire de Fermentation à 10 niveaux (600 x 400 mm) facilite la fermentation grâce à ses 10 niveaux horizontaux espacés de 70 mm. Fabriquée en acier inoxydable, elle mesure 985 x 850 x 630 mm et intègre 2 roulettes fixes et 2 pivotantes avec freins pour une mobilité optimale.

Dotée d’un éclairage LED et d’une puissance de 2500 W, elle offre un contrôle précis via une commande électronique et manuelle. L’écran affiche humidité, température (jusqu’à 50 °C) et durée. Un tuyau d’arrivée d’eau est inclus, mais un réducteur de pression est requis pour une pression d’eau supérieure à 3,5 bars.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 985 x 850 x 630 mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Format des niveaux : 600 x 400 mm
• Nombre de niveaux : 10
• Plage de température : Jusqu’à 50 °C
• Puissance : 2500 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 74,4 kg