Armoire de Maturation Dry Age 63 – Noir – 63 L | ★★★★★★★★★★78 Notes

Armoire de Maturation Dry Age 63 – Noir – 63 L. Conçue pour les professionnels de la restauration, cette armoire offre des conditions optimales pour la maturation de la viande. Avec une capacité de 63 litres, elle est équipée d’un intérieur en acier inoxydable et d’une porte vitrée à un battant.

Elle maintient une température de 2 à 14°C (ambiance : 18 à 38°C) et dispose de 4 étagères de 295 x 245 mm, supportant chacune 15 kg. L’armoire inclut une unité de contrôle tactile, un thermostat, une lampe UV, un système d’évaporation goutte-à-goutte, un affichage numérique, un verre de sécurité, des pieds réglables et un interrupteur marche/arrêt.

Caractéristiques techniques

• Contenance : 63 litres
• Matériau intérieur : Acier inoxydable
• Dimensions : 400 x 605 x 875 mm
• Dimensions intérieures : 310 x 370 x 480 mm
• Plage de température : 2 à 14°C
• Température ambiante : 18 à 38°C
• Refroidissement : Circulation d’air
• Liquide de refroidissement : R600a
• Puissance : 135 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 40,6 kg