Armoire de Maturation – MEAT 552 DA – 550 L | ★★★★★★★★★★129 Notes

L’armoire de maturation MEAT 552 DA de 550 L en acier inoxydable est conçue pour les boucheries souhaitant optimiser la maturation de la viande. Dotée d’un système de contrôle d’humidité réglable de 50 à 80 %, elle permet une gestion précise de la perte de poids de la viande.

Caractéristiques techniques

• Structure robuste : Fabriquée en acier inoxydable avec 3 grilles ajustables (555 x 650 mm) et 2 barres avec 5 crochets.
• Éclairage : Équipée d’un éclairage LED pour une présentation optimale.
• Contrôle précis : Inclut un panneau de contrôle électronique et un thermomètre digital extérieur.
• Refroidissement : Système à froid ventilé avec dégivrage et évaporation automatique des eaux.
• Température : Maintient une plage de +1/+2°C.

Spécifications

Cette armoire est idéale pour une exposition verticale des viandes, combinant performance, fiabilité et esthétique professionnelle.