Restauration pro, leader en europe
Description
Le Batteur Mélangeur 20 L avec Variation Électronique – Table Sans Prise d’Accessoires est conçu pour les professionnels de la restauration. Cet équipement robuste excelle dans le pétrissage de diverses pâtes, le mélange de produits semi-liquides, d’émulsions et de sauces.
Caractéristiques principales
- Capacité : Cuve en acier inoxydable AISI 302 de 20 litres.
- Vitesses : 10 vitesses de 30 à 180 rpm (mouvement planétaire).
- Puissance : Jusqu’à 6 kg de farine par cycle (hydratation 60 %).
- Dimensions : L 521 x P 685 x H 980 mm.
Sécurité et praticité
Doté d’une goulotte amovible pour ajouter des ingrédients en cours de travail et d’un écran de sécurité sans BPA en acier inoxydable, ce batteur limite les projections de farine et de poussière. Le dispositif de détection du bol garantit un démarrage uniquement lorsque le bol et l’écran sont correctement installés. L’écran et la structure métallique sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle.
Conception et commande
Le corps en matériau non corrosif et le cadre métallique soudé assurent une grande durabilité. Le panneau de commande tactile étanche inclut une minuterie, un réglage de vitesse et un affichage pour une utilisation intuitive.