Blend & Mix à 2 Vitesses | ★★★★★★★★★★132 Notes

Le Blend & Mix à 2 vitesses est idéal pour les cuisines professionnelles, notamment en restauration collective (EHPAD, hôpitaux, écoles). Conçu pour préparer des repas adaptés aux personnes âgées, jeunes enfants ou hospitalisées, il permet de réaliser des recettes hachées, mixées ou liquides tout en préservant les qualités nutritionnelles et gustatives.

Caractéristiques principales

• Capacité de travail : 100 g à 4 kg, adaptée pour 20 à 100 couverts par service.
• Cuve en inox de 5,4 L (capacité utile : 4,3 L).
• Deux vitesses : 1500 tr/min et 3000 tr/min, avec fonctions Pulse (broyage précis) et Reverse (mélange doux).
• Moteur asynchrone robuste avec ouïes d’aération pour une ventilation optimale.
• Couvercle en copolyester tritan sans BPA, avec possibilité d’ajouter des ingrédients sans l’ouvrir.
• Comprend un couteau lisse (farces, mousselines, sauces, émulsions) et un couteau micro-denté (hachage d’herbes, produits crus).
• Racleur intégré pour une homogénéisation optimale et moins de gaspillage.
• Système de fixation rapide avec attaches clips et cheminée de cuve à hauteur optimisée.

Sécurité et entretien

L’appareil est équipé d’un pupitre de commande intuitif et d’une détection magnétique sur le bol et le couvercle pour empêcher tout démarrage en cas d’anomalie. Il s’arrête automatiquement en cas d’utilisation inappropriée. Les parties en contact avec les aliments sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Spécifications techniques

Fabriqué en France, livré avec une cuve inox, un couvercle, un couteau lisse, un couteau micro-denté et un racleur de cuve.