Restauration pro, leader en europe
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Description
La Braisière électrique multifonctions Série 900 de Bartscher est l’équipement parfait pour braiser, mijoter, cuire ou étuver en cuisine professionnelle. Entièrement conçue en acier inoxydable 18/10, elle offre une contenance de 32 L avec un bac de récupération GN 1/2 de 200 mm de profondeur, garantissant un rendement optimal.
Caractéristiques principales
- Dimensions : L 800 x P 900 x H 900-950 mm
- Cuve : L 630 x P 510 x H 110 mm, angles arrondis
- Plage de température : 70°C à 300°C
- Puissance : 10 kW, 400 V 50/60 Hz 3 NAC
- Poids : 98,2 kg
Grâce à sa montée rapide en température et sa faible consommation énergétique, cette braisière est un atout pour les cuisines professionnelles cherchant efficacité et polyvalence.