Restauration pro, leader en europe
Description
La Braisière électrique multifonctions Série 900 de Bartscher est l’équipement parfait pour braiser, mijoter, cuire ou étuver en cuisine professionnelle. Entièrement conçue en acier inoxydable 18/10, elle offre une contenance de 32 L avec un bac de récupération GN 1/2 de 200 mm de profondeur, garantissant un rendement optimal.
Caractéristiques principales
- Dimensions : L 800 x P 900 x H 900-950 mm
- Cuve : L 630 x P 510 x H 110 mm, angles arrondis
- Plage de température : 70°C à 300°C
- Puissance : 10 kW, 400 V 50/60 Hz 3 NAC
- Poids : 98,2 kg
Grâce à sa montée rapide en température et sa faible consommation énergétique, cette braisière est un atout pour les cuisines professionnelles cherchant efficacité et polyvalence.