Cave de Maturation – 198 L | ★★★★★★★★★★101 Notes

La Cave de Maturation 198 L de CombiSteel est idéale pour les restaurateurs souhaitant une maturation optimale de leurs produits. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle combine robustesse et esthétique raffinée.

Dotée de deux portes battantes en verre chauffant pour une visibilité parfaite, cette cave compacte (920 x 550 x 910 mm) offre une isolation de 60 mm, une température constante de +32°C et une humidité réglable entre 65% et 85%.

Caractéristiques exceptionnelles

• Deux étagères de 845 x 335 mm pour un rangement optimal
• Éclairage LED pour une visibilité économe
• Isolation de 60 mm pour une efficacité thermique
• Humidité contrôlée entre 65% et 85%
• Portes en verre chauffant pour une clarté durable
• Système de contrôle précis pour température et humidité

Alimentée par 230 V et 400 W, cette cave maintient une plage de température de -3°C à 5°C, offrant une solution fiable pour une maturation de haute qualité.