Restauration pro, leader en europe
Description
La Cellule de Refroidissement 5 GN 1/1 – 169 L BLCA-X est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser la sécurité alimentaire et l’efficacité en cuisine. Cet équipement robuste et performant répond aux exigences les plus strictes grâce à ses fonctionnalités avancées.
Elle assure un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes et une congélation de +70°C à -18°C en 240 minutes, préservant ainsi les qualités organoleptiques des aliments tout en limitant le développement bactérien.
Commande intuitive et flexible
Dotée d’un panneau de commande à écran tactile, la BLCA-X permet une navigation fluide et une programmation aisée des cycles. Les programmes prédéfinis et la possibilité d’enregistrer des paramètres personnalisés garantissent une précision adaptée à chaque produit.
Conception durable et pratique
Construite en acier inoxydable, cette cellule allie durabilité, facilité de nettoyage et esthétique professionnelle. Les guides GN 1/1 et Euronorm offrent une grande flexibilité pour divers bacs, optimisant l’organisation interne. La porte battante réversible à fermeture automatique et les pieds ajustables assurent ergonomie et stabilité.
Engagement écologique
Grâce à son système de refroidissement au R290, la BLCA-X est respectueuse de l’environnement. Cette solution allie rapidité, efficacité et sécurité, idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes.