Cellule de Refroidissement – 7 x GN 1/1 | ★★★★★★★★★★114 Notes

La Cellule de Refroidissement 7 x GN 1/1 permet de refroidir ou congeler rapidement des plats préparés, idéale pour les cuisines professionnelles.

Performances

• Refroidissement : de 70 °C à 3 °C en 90 min
• Congélation : de 70 °C à -18 °C en 240 min
• Mode programmable sans objectif de température
• Productivité refroidissement : 25 kg jusqu’à +3 °C
• Productivité congélation : 20 kg jusqu’à -18 °C

Caractéristiques techniques

• Structure en inox haute qualité (extérieur et intérieur)
• Chambre avec angles arrondis pour un nettoyage simplifié
• Système de ventilation forcée avec dégivrage automatique
• Compresseur positionné sous la chambre
• Isolation en polyuréthane de 60 mm
• Couvercle supérieur amovible
• Porte à fermeture automatique avec joint magnétique
• Panneau de commande avec écran numérique et sonde incluse
• 4 pieds inox ajustables
• 7 paires de rails, espacement de 105 mm

Spécifications