Cellule de Refroidissement Mychill – Ouverture à Gauche – 3 GN 2/3 | ★★★★★★★★★★26 Notes

La Cellule de Refroidissement Mychill – Ouverture à Gauche – 3 GN 2/3 de Mychef est conçue pour les cuisines professionnelles. Avec un poids de 43 kg et une puissance de 730 W, elle offre une solution efficace pour conserver vos aliments. Ses plateaux GN 2/3 (354 x 325 mm) permettent une organisation optimale.

Elle refroidit de 90 °C à 3 °C, avec des modes adaptés : Soft Chilling pour les aliments délicats et Hard Chilling pour les produits denses. Le refroidissement négatif préserve la structure cellulaire, atteignant -18 °C en 240 minutes.

Avantages clés

• Sonde cœur incluse pour une surveillance précise.
• Panneau de commande numérique intuitif.
• Glissières amovibles, bords arrondis et dégivrage automatique pour un entretien simplifié.
• Passage automatique en mode maintenance en fin de cycle.

Compatible avec les plateaux GN 1/1 et EN 600 x 400, elle est polyvalente, notamment pour la pâtisserie. Choisissez la Cellule de Refroidissement Mychill – 3 GN 2/3 pour une conservation optimale et une efficacité accrue en cuisine.