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Description
Chambre de pousse professionnelle Bartscher conçue pour optimiser le rendement avec 8 rails pour plaques GN 2/3 ou 442 x 320 mm, espacés de 75 mm. Idéale pour la levée de pâtes à pain, pizza ou viennoiseries, elle maintient l’humidité grâce à un bac à eau, préservant ainsi la qualité et les saveurs. La température réglable varie de +30°C à +60°C pour s’adapter à vos besoins.
Fabriquée en acier inoxydable, cette chambre garantit robustesse, facilité d’entretien et conformité aux normes sanitaires. Ses portes vitrées et poignées ergonomiques assurent une utilisation pratique. Compacte et fiable, elle s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Insertions : 8 GN 2/3 ou 442 x 320 mm
- Espacement entre grilles : 75 mm
- Dimensions : L 700 x P 600 x H 960 mm
- Puissance : 2,0 kW
- Alimentation : 230 V
- Poids : 44 kg