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Description
Le coffret couteau Santoku Damas 67 incarne l’excellence de la gamme prestigieuse Damas 67. Ce couteau japonais, réputé pour ses trois vertus – hacher, trancher, émincer – est parfait pour travailler fruits, légumes, poisson et viande avec une précision remarquable.
Spécificités techniques
- Lame de 18 cm en acier VG10, riche en carbone (1 %), pour une coupe rapide et durable.
- Construction damassée avec 33 couches d’acier (420 et 431) pour une robustesse exceptionnelle.
- Manche en Corian, fabriqué en France, résistant aux chocs, taches, UV et bactéries, avec rivets pour une solidité accrue.
Présenté dans un élégant coffret, ce couteau allie design unique et performance, idéal pour les chefs, apprenants ou amateurs exigeants de couteaux professionnels.
Informations complémentaires
| Longueur (mm): | 313 |
|---|---|
| Poids (kg): | 0.34 |
| Type de manche: | Riveté |
| Matière du manche: | Type Corian |