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Description
Couperet Japonais Series 8 – Longueur 160 mm
Ce couperet Tsuki, avec un noyau en acier inoxydable japonais VG-10 trempé à 60° Rockwell, offre une performance de coupe exceptionnelle et durable. Deux couches d’acier Damas protègent contre la corrosion tout en ajoutant une esthétique raffinée. Le manche en acier inoxydable poli allie élégance et fonctionnalité. Approuvé par la Guilde des chefs cuisiniers, ce couteau garantit une qualité supérieure.
Caractéristiques
- Poids : 230 g
- Lavage à la main recommandé
- Lame en acier Damas pour un tranchant durable et une adhérence réduite avec les aliments
- Dureté : 60° Rockwell
Informations complémentaires
| Longueur (mm): | 299.3 |
|---|---|
| Poids (kg): | 0.23 |
| Matière du manche: | Acier Inox |
| Type de lame: | Damas |