Restauration pro, leader en europe
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Description
Le Couteau à désosser flexible Fibrox 15 cm est idéal pour les professionnels de la restauration. Conçu en acier inoxydable à haute teneur en carbone, il est parfaitement adapté aux besoins de l’industrie de la viande.
Doté d’une poignée ergonomique, ce couteau assure une sécurité optimale en évitant tout glissement. Sa lame flexible, incurvée et étroite, trempée à froid, garantit une précision remarquable et une durabilité de coupe exceptionnelle. Ce modèle suisse passe au lave-vaisselle.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 285 mm
- Matériau : Acier inoxydable à haute teneur en carbone
- Dureté Rockwell : 56°
- Poids : 90 g