Description
Conçu pour les professionnels de la restauration, ce couteau à pain de 36 cm excelle dans la découpe de pains croustillants grâce à sa lame dentelée. Fabriquée en acier au chrome-molybdène, cette lame allie durabilité et tranchant exceptionnel pour trancher pain et pâtisseries avec précision. Sa poignée ergonomique garantit un confort optimal à chaque utilisation.
Caractéristiques techniques
- Longueur totale : 504 mm
- Longueur de la lame : 360 mm
- Matériau : Acier chromé au molybdène
- Dureté Rockwell : 52°
- Poids : 220 g