Description
Découvrez le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI, un outil d’exception conçu pour les professionnels et les passionnés de cuisine. Ce couteau japonais allie précision, élégance et performance pour sublimer vos préparations culinaires.
Caractéristiques principales
- Lame de 9 cm : Idéale pour découper fruits, légumes et herbes avec une précision remarquable.
- Manche en bois Pakka : Robustesse et confort pour une prise en main optimale.
- Acier VG10 MAX : Dureté de 61°HRC (±1) avec 33 couches de damas et 1% de carbone pour une solidité et un équilibre parfaits.
- Motif semi-brillant : Design élégant pour une touche esthétique unique.
- Angle d’aiguisage de 16° : Coupe nette et sans effort.
Avantages du couteau
- Préserve les qualités gustatives des aliments sans les abîmer.
- Manche ergonomique en forme de châtaigne avec arête latérale pour une prise en main ferme et confortable.
- Certifié NSF, idéal pour les chefs, apprenants ou étudiants en hôtellerie-restauration.
- Fabriqué au Japon, garantissant hygiène et durabilité.
- Polyvalent, parfait pour les professionnels et les amateurs exigeants.
Optez pour le couteau Shun 9 cm et profitez de l’expertise japonaise pour des découpes précises et un plaisir culinaire inégalé.
Informations techniques
Taille de la lame : 9 cm |
Taille du manche : 10,4 cm |