Couteau de Cuisine Damas Shun 9 cm | 132 Notes

Marque : KAIRéférence : KIDM0700

Sublimez vos découpes avec le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm. Avec sa lame de 9 cm et son manche en bois Pakka, ce couteau de 195 mm offre précision et confort. Un outil incontournable pour les chefs professionnels en quête d’élégance et d’efficacité.

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Description

Découvrez le couteau de cuisine Damas Shun 9 cm de la marque KAI, un outil d’exception conçu pour les professionnels et les passionnés de cuisine. Ce couteau japonais allie précision, élégance et performance pour sublimer vos préparations culinaires.

Caractéristiques principales

  • Lame de 9 cm : Idéale pour découper fruits, légumes et herbes avec une précision remarquable.
  • Manche en bois Pakka : Robustesse et confort pour une prise en main optimale.
  • Acier VG10 MAX : Dureté de 61°HRC (±1) avec 33 couches de damas et 1% de carbone pour une solidité et un équilibre parfaits.
  • Motif semi-brillant : Design élégant pour une touche esthétique unique.
  • Angle d’aiguisage de 16° : Coupe nette et sans effort.

Avantages du couteau

  • Préserve les qualités gustatives des aliments sans les abîmer.
  • Manche ergonomique en forme de châtaigne avec arête latérale pour une prise en main ferme et confortable.
  • Certifié NSF, idéal pour les chefs, apprenants ou étudiants en hôtellerie-restauration.
  • Fabriqué au Japon, garantissant hygiène et durabilité.
  • Polyvalent, parfait pour les professionnels et les amateurs exigeants.

Optez pour le couteau Shun 9 cm et profitez de l’expertise japonaise pour des découpes précises et un plaisir culinaire inégalé.

Informations techniques

Taille de la lame : 9 cm
Taille du manche : 10,4 cm

Informations complémentaires

Longueur (mm):195
Pays de Fabrication:Japon
Matière du manche:Bois Pakka
Taille de la lame (en cm):9