Cuiseur à Pâtes – Spécial Portions | ★★★★★★★★★★85 Notes

Le Cuiseur à Pâtes Sofraca est conçu pour les professionnels souhaitant cuire plusieurs variétés de pâtes simultanément. Avec une capacité de 20 litres, sa cuve accueille différentes configurations de paniers : 8 paniers portion, 3 paniers profonds, 2 paniers 1/3, ou une combinaison de 2 paniers 1/6 et 1 panier 1/3.

Sa résistance immergée assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite jusqu’à 120°C. Ce système préserve les qualités gustatives et nutritionnelles des pâtes. Facile à entretenir, il est équipé d’un robinet de vidange et se nettoie aisément.

En option, un support de 55 cm peut être ajouté, portant la hauteur totale à 85 cm pour un confort d’utilisation optimal.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 20 L
• Dimensions : L 380 x P 500 x H 250 mm
• Puissance : 3000 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 12 kg