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Description
Le Cutter Vertical R 15 SV est un équipement professionnel conçu pour une préparation culinaire optimale, avec une capacité de 15 L et adapté pour 50 à 250 couverts. Son design innovant garantit efficacité et facilité d’utilisation.
Caractéristiques techniques
- Couvercle transparent Grande Vision avec joint pour une étanchéité parfaite et un contrôle visuel constant.
- Possibilité d’ajouter liquides ou ingrédients pendant la préparation.
- Système d’accrochage central de la cuve pour un montage rapide.
- Couteau fond de cuve en inox avec un nouveau profil de lames exclusif pour une coupe homogène et optimale.
- Moteur asynchrone puissant de 3000 W pour usage intensif, garantissant fiabilité et longévité.
- Remontée centrale haute pour les préparations liquides.
- Poignées ergonomiques sur la cuve et à l’arrière pour un déplacement aisé.
- Support moteur plat et pièces démontables pour un nettoyage simplifié, compatible lave-vaisselle.
- Dispositif R-VAC pour fonction sous vide (pompe à vide en option).
Spécifications
| Vitesse(s) | 1500 et 3000 tr/min |
| Capacité | 15 L |
| Nombre de couverts | 50 à 250 |
| Dimensions | L 370 x P 615 x H 680 mm |
| Puissance | 3000 W |
| Alimentation | 400 V – Triphasé |
| Poids | 60,3 kg |
Accessoires compatibles disponibles : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.