Cutter Vertical R 20 | ★★★★★★★★★★142 Notes

Le Cutter Vertical R 20 est conçu pour les cuisines professionnelles nécessitant performance et précision. Son couvercle transparent à grande vision permet un contrôle constant des préparations, tandis que son joint garantit une étanchéité parfaite. Ce cutter offre la possibilité d’ajouter des liquides ou ingrédients pendant le fonctionnement, avec un montage et démontage simplifiés du couvercle.

Équipé d’un couteau à fond de cuve en acier inoxydable avec un profil exclusif, il assure une coupe homogène et de haute qualité. La cuve, dotée de poignées ergonomiques et d’un système d’accrochage central, facilite son utilisation. Une poignée arrière permet un déplacement aisé, et le support moteur plat simplifie le nettoyage. Toutes les pièces, y compris la mini-cuve de 4 litres, sont démontables et compatibles avec un lavage au lave-vaisselle.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 20 L, pour 50 à 300 couverts
• Vitesse : 1500 et 3000 tr/min
• Dimensions : L 380 x P 630 x H 760 mm
• Puissance : 4400 W, alimentation : 400 V triphasé
• Poids : 78,3 kg
• Moteur asynchrone pour usage intensif
• Dispositif R-VAC pour fonction sous-vide (pompe en option)

Des accessoires compatibles pour les cutters R 2 à R 60 sont disponibles pour personnaliser vos préparations.