Description
Conçue pour les professionnels de la restauration, l’éplucheuse 5 kg avec plateau abrasif et table filtre offre une capacité de 5 kg et une construction robuste en acier inoxydable. Son couvercle transparent en plastique sans BPA, résistant aux chocs, garantit une visibilité optimale durant l’utilisation.
Caractéristiques techniques
- Plateau rotatif amovible recouvert de carbure de silicium, matériau abrasif ultra-résistant.
- Goulotte de déchargement manuelle pour une extraction facilitée des produits.
- Système de sécurité avec détecteurs magnétiques stoppant la machine si le couvercle ou la porte est ouvert.
- Commandes étanches IP55 : boutons marche (rouge), arrêt (vert) et minuterie.
- Couvercle avec sécurité magnétique pour un arrêt automatique si mal fermé.
Performance
Adaptée pour 30 à 100 repas par service, cette éplucheuse atteint une productivité de 80 kg/heure, idéale pour les cuisines professionnelles.