Restauration pro, leader en europe
Description
Le Four à Convection Bakershop Air-S de Mychef, avec ouverture supérieure et 3 niveaux 460 x 330 mm, est conçu pour exceller en cuisine professionnelle. Doté de deux modes de cuisson (< (convection et mixte convection + vapeur) et d’une plage de température de 30°C à 260°C, il garantit des résultats irréprochables.
Caractéristiques principales
- Système Fan Plus : Turbines bidirectionnelles à 2 vitesses pour une cuisson uniforme.
- Injection d’humidité : Idéal pour les produits surgelés, pains et pâtisseries.
- 40 programmes de cuisson : 3 phases de cuisson et préchauffage rapide pour une polyvalence maximale.
- Commandes intuitives : Clavier multi-programmes avec 8 accès directs et écran LED.
- Sécurité et durabilité : Porte à double vitrage, chambre en acier inoxydable AISI 304, protection IPX4 et composants antibactériens.
Ce four, pesant 39 kg avec des dimensions de 620 x 690 x 430 mm, offre une capacité de 72 croissants par heure (85 g, 10 cm). Les glissières en L faciles à nettoyer, l’éclairage LED et le signal de fin de cuisson optimisent son utilisation.
Pour assurer la garantie, utilisez les pastilles de détergent MFMYCHA063 pour l’entretien. Tout autre produit peut endommager l’appareil.