Four à Pizza Professionnel à Gaz – G 4/72 | ★★★★★★★★★★8 Notes

Four à pizza professionnel G 4/72 au gaz, conçu en Italie, ce four garantit une cuisson optimale des pizzas grâce à son savoir-faire artisanal.

Sa chambre de cuisson de L 720 x P 720 x H 155 mm permet de cuire simultanément jusqu’à 4 pizzas de 36 cm de diamètre. Les déflecteurs latéraux en acier inoxydable dirigent la chaleur vers le haut de la chambre, puis la redistribuent sur la surface de cuisson.

La température, réglable entre 50°C et 500°C, offre un contrôle indépendant de l’intensité de la flamme pour le ciel et le plan réfractaire, permettant une adaptation précise à chaque plat.

Compact, performant et robuste, ce four optimise l’espace de travail tout en assurant une productivité élevée et une durabilité exceptionnelle.

Spécifications techniques

• Capacité : 4 pizzas Ø 36 cm
• Plage de température : 50°C – 500°C
• Dimensions intérieures : L 720 x P 720 x H 155 mm
• Dimensions extérieures : L 1095 x P 940 x H 470 mm
• Puissance : 14,61 kCal/h
• Alimentation : 230 V
• Poids : 132 kg