Four Basse Température | 46 Notes

Marque : BartscherRéférence : BR120792

This low-temperature oven is perfect for gentle cooking and keeping food warm. With a capacity of 3 GN1/1 or 600×400 mm drawers, it offers ample space and precise temperature control for professional culinary results.

928,82  HTSoit 1 114,58  TTC
Passez votre commande avant 12 heures et 42 minutes pour recevoir le produit d'ici le 16/06/2025
⚠️
Commandes temporairement suspendues

Notre site est actuellement en cours de mise à jour. Les commandes seront de nouveau disponibles très prochainement.

Merci de votre patience et de votre compréhension.

Description

Four basse température professionnel, également appelé étuve, idéal pour une cuisson lente, notamment des viandes. Équipé de 3 tiroirs GN 1/1 ou 600 x 400 mm (profondeur jusqu’à 65 mm), il offre une plage de température réglable de 30 à 110°C.

Caractéristiques principales

  • Structure en acier inoxydable avec porte à fermeture magnétique réversible.
  • Deux modes : COOK (cuisson jusqu’à 110°C) et HOLD (maintien au chaud).
  • Livré avec une sonde de température à cœur pour une précision optimale.
  • Chambre de cuisson à angles arrondis avec glissières amovibles pour un nettoyage facile.
  • Poignées de transport latérales pour une manipulation aisée.

Spécifications techniques

Distance entre plaques 80 mm
Dimensions L 505 x P 715 x H 415 mm
Puissance 1200 W
Alimentation 230 V
Poids 27,3 kg

Inclus : un set de deux glissières de support pour plaques 600 x 400 mm.

Informations complémentaires

Matière:Inox
Alimentation:230 V
Température Minimum (°C):30
Température Maximum (°C):110