Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5230M | ★★★★★★★★★★134 Notes

Le Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5230M associe performance, polyvalence et technologie de pointe pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Construit en acier inoxydable 18/10, ce four garantit durabilité et résistance, tout en s’intégrant parfaitement dans les cuisines à espace réduit grâce à ses dimensions compactes (630 mm x 730 mm x 670 mm, 58,2 kg).

Capacité et polyvalence

Avec une capacité de cinq niveaux GN 2/3 (354 x 325 mm) et une plage de température de 50 à 280 °C, ce four permet une grande variété de cuissons, de la basse température aux cuissons intenses. Son système d’injection de vapeur optimise les arômes et préserve les nutriments des aliments.

Fonctionnalités avancées

• Modes de cuisson variés : vapeur, mixte vapeur-air pulsé, inversion de rotation du ventilateur.
• Commandes manuelles intuitives pour un réglage précis.
• Éclairage intérieur et porte pleine battante pour un contrôle visuel sans perte de chaleur.
• Puissance de 3300 W pour une montée en température rapide et une récupération efficace.

Le Silversteam 2 5230M est une solution fiable pour optimiser la productivité en cuisine, simplifiant les processus tout en garantissant des résultats culinaires précis et constants, même lors des services les plus exigeants.