Four Mixte Bake Master avec TSC – Ouverture à Gauche – 6 Niveaux 600 x 400 | ★★★★★★★★★★20 Notes

Le Four Mixte Bake Master avec TSC, ouverture à gauche, 6 niveaux 600 x 400 de Mychef est un équipement professionnel de premier choix. Alliant robustesse, puissance et technologies avancées, il répond aux exigences des cuisines modernes avec une capacité optimale pour des plaques de 600 x 400 mm.

Caractéristiques principales

• Précision thermique : Le système TSC garantit une stabilité avec une variation de ± 0,2 °C à basse température.
• Polyvalence de cuisson : Trois modes (convection, mixte, vapeur saturée) de 30 °C à 260 °C.
• Cuisson uniforme : SmartWind gère la rotation des turbines avec 4 vitesses pour des résultats homogènes.
• Vapeur optimisée : MultiSteam offre une injection 5 fois plus rapide et dense.
• Textures parfaites : DryOut Plus extrait l’humidité pour des finitions croustillantes.

Fonctionnalités pratiques

Ce four inclut le nettoyage automatique MyCare, un refroidissement rapide CoolDown, et un préchauffage efficace. Il propose 40 programmes avec 3 phases, 7 programmes à accès direct, une sonde monopoint, et une régénération manuelle. L’écran LED, les glissières en L, et le signal de fin de cuisson facilitent son utilisation. L’éclairage LED à faible consommation assure une visibilité optimale.

Fiabilité et entretien

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 18/10, il dispose d’une chambre soudée avec bords arrondis, évacuation et siphon intégrés. La porte à double vitrage est facile à nettoyer, et la protection IPX5 résiste aux projections d’eau. Le système de vidange automatique et les composants antibactériens simplifient l’entretien.

Pour garantir la longévité de l’appareil, utilisez les pastilles MFMYCHA063. Tout autre détergent pourrait causer des dommages.