Four Mixte Contact – 7 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★101 Notes

Le Four Mixte Contact – 7 Niveaux GN 1/1 est un équipement polyvalent pour les cuisines professionnelles exigeantes. Construit en acier inoxydable AISI 304, il associe robustesse, facilité de nettoyage et performances avancées pour une cuisson précise en mode convection, vapeur ou combiné.

Technologie innovante

Le système AirFlow+ optimise la circulation d’air chaud pour une cuisson uniforme sur les sept niveaux. Le système Humid+ injecte l’eau directement derrière le ventilateur, maintenant une humidité idéale tout en réduisant la consommation d’eau.

Conception et ergonomie

La porte à double vitrage ventilée reste froide au toucher, et les coins arrondis de la chambre intérieure facilitent le nettoyage. Un écran tactile de 7 pouces permet de programmer jusqu’à 100 recettes personnalisables, avec des options comme le démarrage différé et le maintien en température.

Entretien et fiabilité

Le système de lavage automatique propose quatre modes, de l’économique au rinçage intensif. L’indice de protection IPX4 assure une résistance aux infiltrations d’eau. Ce four combine efficacité énergétique, flexibilité et fiabilité, répondant aux besoins des chefs les plus exigeants.