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Description
Découvrez le Four Mixte Professionnel EVO Numérique, conçu pour les experts de la restauration. Doté de 10 niveaux GN 1/1, ce four polyvalent offre plusieurs modes de cuisson : vapeur, convection ou une combinaison des deux, permettant de rôtir, cuire à la vapeur, au four ou frire rapidement.
Son panneau de contrôle numérique LCD intuitif facilite son utilisation. Enregistrez jusqu’à 99 programmes avec 3 phases chacun. Réglez la température de 30°C à 250°C et profitez de systèmes de cuisson variés : minuterie, sonde à cœur ou delta T.
Caractéristiques techniques
- Équipé de 3 moteurs inverseurs pour une cuisson homogène
- Porte à double vitrage et éclairage LED intégré
- Fonction vapeur automatique
- Connectivité Wifi et port USB
Spécifications
| Dimensions | L 1000 x P 710 x H 1090 mm |
| Alimentation | 400 V – Triphasé |
| Puissance | 13800 W |
| Niveaux | 10 GN 1/1 |
| Espace entre niveaux | 80 mm |
| Poids | 130 kg |