Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 6 Niveaux GN 1/1 | 133 Notes

Marque : VESTARéférence : VT0V0611D

Ce four mixte professionnel EVO numérique est idéal pour les restaurateurs. Équipé de 6 niveaux pour plaques GN 1/1, il propose une température réglable de 30°C à 250°C. Avec ses modes vapeur, convection ou mixte, il excelle pour rôtir, cuire au four, à la vapeur ou frire vos plats.

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Description

Le Four Mixte Professionnel EVO Numérique est idéal pour les professionnels de la restauration. Doté de 6 niveaux GN 1/1, il permet de cuire au four, à la vapeur, de rôtir ou de frire rapidement. Ses modes de cuisson incluent la vapeur, la convection ou une combinaison des deux, avec une température réglable de 30°C à 250°C.

Ce four dispose d’un panneau de contrôle numérique LCD intuitif, permettant d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. Il est équipé d’une sonde à cœur, de 2 moteurs inverseurs, d’un port USB et d’une connexion Wi-Fi pour une utilisation simplifiée.

Il propose des systèmes de cuisson par minuterie ou à cœur, ainsi qu’une fonction vapeur automatique. Une lampe LED et une porte à double vitrage complètent ses caractéristiques.

Caractéristiques techniques

  • Dimensions grilles : GN 1/1
  • Zone de chauffe : 1
  • Nombre de niveaux : 6
  • Espace entre niveaux : 80 mm
  • Températures : 30°C à 250°C
  • Dimensions : L 1000 x P 710 x H 740 mm
  • Alimentation : 400 V – Triphasé
  • Puissance : 9200 W
  • Poids : 100 kg

Informations complémentaires

Alimentation:400 V
Type de Porte:Battante
Type de Commande:Numérique
Température Minimum (°C):30