Four Mixte Professionnel EVO Numérique – 6 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★133 Notes

Le Four Mixte Professionnel EVO Numérique est idéal pour les professionnels de la restauration. Doté de 6 niveaux GN 1/1, il permet de cuire au four, à la vapeur, de rôtir ou de frire rapidement. Ses modes de cuisson incluent la vapeur, la convection ou une combinaison des deux, avec une température réglable de 30°C à 250°C.

Ce four dispose d’un panneau de contrôle numérique LCD intuitif, permettant d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. Il est équipé d’une sonde à cœur, de 2 moteurs inverseurs, d’un port USB et d’une connexion Wi-Fi pour une utilisation simplifiée.

Il propose des systèmes de cuisson par minuterie ou à cœur, ainsi qu’une fonction vapeur automatique. Une lampe LED et une porte à double vitrage complètent ses caractéristiques.

Caractéristiques techniques

• Dimensions grilles : GN 1/1
• Zone de chauffe : 1
• Nombre de niveaux : 6
• Espace entre niveaux : 80 mm
• Températures : 30°C à 250°C
• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 740 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 9200 W
• Poids : 100 kg