Four Mixte Professionnel Numérique – 12 Niveaux GN 1/1 | 116 Notes

Marque : VESTARéférence : VT0L1211E

Ce four mixte professionnel numérique est conçu pour la restauration. Avec 12 niveaux pour plaques GN 1/1, il offre une température réglable de 30°C à 250°C. Ses trois systèmes de cuisson (vapeur, convection, mixte) garantissent une polyvalence exceptionnelle pour toutes vos préparations culinaires.

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Description

Le Four Mixte Professionnel Numérique est parfait pour les cuisines professionnelles. Avec 12 niveaux GN 1/1, il offre trois modes de cuisson : vapeur, convection ou mixte. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430 garantit solidité et durabilité, avec une plage de température réglable de 30°C à 250°C.

Ce four est équipé d’un panneau de contrôle numérique avec encodeur, permettant d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. Il dispose de 3 moteurs inverseurs, d’une lampe halogène et d’une porte à double vitrage pour une utilisation pratique.

Il inclut un système de cuisson par minuterie et une fonction vapeur automatique, assurant une performance optimale.

Caractéristiques techniques

  • Dimensions grilles : GN 1/1
  • Zone de chauffe : 1
  • Nombre de niveaux : 12
  • Espace entre niveaux : 67 mm
  • Températures : 30°C à 250°C
  • Dimensions : L 920 x P 680 x H 1020 mm
  • Alimentation : 400 V – Triphasé
  • Puissance : 18300 W
  • Poids : 120 kg

Informations complémentaires

Alimentation:400 V
Type de Porte:Battante
Type de Commande:Numérique
Température Minimum (°C):30