Four Mixte Professionnel Numérique – 6 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★30 Notes

Découvrez le Four Mixte Professionnel Numérique 6 Niveaux GN 1/1, conçu pour les exigences de la restauration haut de gamme. Ce four combine trois modes de cuisson : vapeur, convection ou mixte, offrant une polyvalence optimale pour vos préparations culinaires.

Doté de 6 niveaux GN 1/1, il accueille des plaques standard avec un espacement de 80 mm entre chaque niveau. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430 garantit robustesse et longévité. La plage de température, réglable de 30°C à 250°C, s’adapte à une grande variété de recettes.

Ce modèle se distingue par sa simplicité d’utilisation grâce à un panneau de contrôle numérique avec encodeur. Il permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases, pour une personnalisation avancée. Équipé de 2 moteurs inverseurs, d’une porte à double vitrage, d’une lampe halogène et d’un système de vapeur automatique, il assure performance et ergonomie.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 920 x P 680 x H 670 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 9200 W
• Niveaux : 6 GN 1/1
• Espacement : 80 mm
• Poids : 95 kg