Four Mixte Professionnel Numérique – 7 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★12 Notes

Le Four Mixte Professionnel Numérique à 7 niveaux GN 1/1 est l’outil idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance et simplicité. Avec trois modes de cuisson (vapeur, convection ou mixte), il répond à toutes les exigences culinaires.

Sa structure en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430 garantit une longévité exceptionnelle. La plage de température de 30°C à 250°C offre une grande polyvalence pour vos recettes.

Doté d’un panneau de contrôle numérique avec encodeur, ce four permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases, facilitant les cuissons répétitives. Les 7 niveaux GN 1/1 avec un espacement de 67 mm optimisent l’espace de cuisson.

Ce modèle inclut deux moteurs inverseurs pour une chaleur homogène, une porte à double vitrage pour une meilleure isolation et une lampe halogène pour un contrôle visuel. La fonction vapeur automatique et le système de cuisson à minuterie renforcent sa praticité.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : L 920 x P 680 x H 670 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 12200 W
• Nombre de niveaux : 7 GN 1/1
• Espace entre les niveaux : 67 mm
• Poids : 95 kg