Restauration pro, leader en europe
Description
Le Four Mixte Professionnel SLIM IOT Numérique – 6 Niveaux GN 1/1 redéfinit l’efficacité en cuisine professionnelle grâce à ses technologies avancées et sa connectivité. Conçu pour les chefs exigeants, il offre précision, flexibilité et innovation.
Technologie et connectivité
Équipé d’un écran LCD couleur de 2,4 pouces et d’une connectivité Wi-Fi, ce four permet une gestion intuitive des recettes via une plateforme cloud ou des appareils personnels. Il peut stocker jusqu’à 99 recettes programmables en trois étapes plus préchauffage. La sonde à cœur et le contrôle de la vitesse du ventilateur garantissent une cuisson uniforme.
Durabilité et entretien
Construit en acier inoxydable AISI 304, avec des coins arrondis et une porte à double vitrage, ce four est facile à nettoyer. Un système de nettoyage automatique en option réduit le temps d’entretien tout en maintenant une hygiène irréprochable.
Flexibilité culinaire
Avec des modes de cuisson variés (30°C à 270°C), incluant convection, vapeur et combinaisons, ce four s’adapte à tous les besoins. Le contrôle du ventilateur sur cinq niveaux et l’injection de vapeur offrent une précision optimale pour des résultats constants.
Écoénergétique et conforme
Doté d’une lampe LED et d’éléments chauffants optimisés, ce four réduit la consommation énergétique et les coûts. Conforme aux normes HACCP, il intègre un générateur de vapeur instantanée pour s’adapter aux exigences des cuisines professionnelles. Ce four allie innovation, performance et durabilité pour optimiser chaque préparation.