Four Mixte Professionnel SLIM Manuel – 10 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★134 Notes

Le Four Mixte Professionnel SLIM Manuel, conçu pour les cuisines professionnelles, allie polyvalence et efficacité énergétique. Cet équipement incontournable permet de cuire, rôtir, griller et cuire à la vapeur avec une précision optimale, répondant aux exigences élevées des chefs.

Capacité et flexibilité

Doté d’une capacité de 10 niveaux GN 1/1 + 600×400 avec un espacement de 80 mm, ce four offre une grande flexibilité pour les services à forte demande. Les commandes manuelles permettent un contrôle précis, garantissant des résultats culinaires personnalisés.

Conception et durabilité

Avec des dimensions de 609x894x1092 mm, ce four est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430 pour une durabilité accrue et un nettoyage simplifié. Sa porte réversible à double vitrage optimise l’efficacité énergétique tout en permettant une surveillance des plats sans perte de chaleur.

Performances techniques

Équipé de trois moteurs avec inverseur et d’une plage de température de 50 à 270 °C, ce four excelle aussi bien pour les cuissons à basse température que pour les saisies à haute température. Le système de minuterie électromécanique assure une gestion précise du temps de cuisson.

Le Four Mixte SLIM Manuel est un choix stratégique pour les professionnels visant l’excellence. Sa technologie avancée, son ergonomie et son efficacité énergétique en font un investissement idéal pour les cuisines gastronomiques.