Four Professionnel Numérique à Air Pulsé – 10 Niveaux 600 x 400 | ★★★★★★★★★★85 Notes

Le Four Professionnel Numérique à Air Pulsé est un choix idéal pour les pâtisseries et boulangeries exigeantes. Doté de 10 niveaux pour plaques 600 x 400 mm, il offre une grande capacité de production. Sa plage de température réglable de 30°C à 250°C et ses modes de cuisson convection et vapeur garantissent une flexibilité optimale.

Équipé d’un panneau de contrôle numérique avec encodeur, ce four est intuitif et permet d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 3 phases. La fonction vapeur automatique et le système de cuisson à minuterie assurent des résultats précis. Avec une porte à double vitrage, trois moteurs inverseurs et une lampe halogène, il combine performance et durabilité.

Caractéristiques techniques

• Dimensions grilles : 600 x 400 mm
• Nombre de niveaux : 10
• Espace entre niveaux : 80 mm
• Plage de température : 30°C à 250°C
• Dimensions : L 920 x P 680 x H 1020 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 13800 W
• Poids : 120 kg