Restauration pro, leader en europe
Description
La friteuse à gaz 5 brûleurs pour gaz de ville est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Son traitement anti-corrosion assure une longue durée de vie, tandis que ses brûleurs à haute puissance garantissent une chauffe rapide, optimisant la cuisson et minimisant l’absorption d’huile.
Équipée d’un thermostat réglable de 93 °C à 205 °C avec arrêt de sécurité automatique, elle offre un contrôle précis de la température. La zone de froid piège les particules, prolongeant la durée d’utilisation de l’huile, et une grille de filtrage adaptée simplifie l’entretien. La vanne de vidange de 35 mm facilite l’évacuation de l’huile usagée.
Cette friteuse inclut deux paniers en acier nickelé avec poignées ergonomiques et permet de produire jusqu’à 40 kg de frites par heure. Ses pieds en inox réglables assurent une stabilité optimale.
Spécifications techniques
- Volume panier : 8 L
- Volume cuve : 29 L
- Dimensions friteuse : L 535 x P 765 x H 1128 mm
- Dimensions paniers (x2) : L 235 x P 335 x H 160 mm
- Puissance : 35 kW/h
- Type de gaz : Gaz de ville
- Poids : 75 kg
Informations importantes
Le détendeur et le raccord ne sont pas inclus. Raccords requis : 3/4 femelle – mâle 1/2, détendeur 28 millibars minimum. L’utilisation en extérieur est déconseillée, et les injecteurs ne sont pas interchangeables. Assurez-vous de choisir le bon gaz lors de la commande. Une installation professionnelle est requise, avec conservation de l’attestation pour la garantie et l’assurance.