Restauration pro, leader en europe
Description
La friteuse à gaz Atosa à 4 brûleurs, fonctionnant au propane, est conçue pour les professionnels de la restauration. Sa cuve de 21 L et sa zone froide de 5 L permettent de prolonger la durée de vie de l’huile en capturant les particules. Avec 2 paniers (L 165 x P 335 x H 150 mm), elle atteint une capacité de 40 kg de frites par heure.
Contrôlez la température de 93 à 205 °C et bénéficiez d’une sécurité automatique par thermocouple et thermopile. Les 4 brûleurs puissants assurent une montée rapide en température, optimisant la cuisson et réduisant l’absorption d’huile. Le traitement anti-corrosion et les pieds réglables en inox offrent durabilité et flexibilité.
La vidange de l’huile usagée est simplifiée grâce à une vanne de 35 mm. Cette friteuse nécessite un raccord 3/4 femelle – mâle 1/2 et un détendeur de 28 millibars (non fournis). Les injecteurs (2,4 / 1,35 mm) ne sont pas interchangeables ; assurez-vous de choisir le gaz correct lors de la commande.
Caractéristiques techniques
- Volume : 21 L (cuve) + 5 L (zone froide)
- Dimensions : L 395 x P 765 x H 1128 mm
- Paniers : 2 (L 165 x P 335 x H 150 mm)
- Brûleurs : 4
- Puissance : 28 kW/h
- Poids : 66 kg
Remarque : L’installation doit être effectuée par un professionnel, avec conservation de l’attestation pour la garantie et l’assurance. Utilisation en extérieur déconseillée.