Restauration pro, leader en europe
Description
La friteuse à gaz haut rendement de 27 L est conçue pour une chauffe rapide et efficace. Ses tubes soudés à l’intérieur de la cuve permettent aux flammes du brûleur de chauffer directement l’huile, garantissant une montée en température rapide. Construite en acier inoxydable robuste, elle inclut une cuve soudée, une porte, un habillage, des porte-paniers en acier nickelé avec poignées ergonomiques et des pieds réglables.
Équipée de brûleurs en fonte puissants, cette friteuse assure une reprise rapide de la température. Son système unique de diffuseur de chaleur garantit une température homogène, tandis que le contrôle « Millivolt » permet une régulation précise. Le thermostat est réglable de 93 °C à 204 °C. La vidange rapide s’effectue via une vanne de Ø32 mm avec une vanne de coupure de sécurité, et une grille de filtrage est intégrée à la cuve.
Caractéristiques techniques
- Contenance : 27 L
- Nombre de cuves : 1
- Vanne de vidange : Oui
- Puissance : 41 kW
- Dimensions : L 394 x P 762 x H 1156 mm
- Poids : 114 kg