Restauration pro, leader en europe
Description
La Machine à Glace Pilée Hoshizaki produit 85 kg de glace grains par 24 heures et stocke 26 kg. Idéale pour les restaurants, bars à cocktails et cafés, elle excelle dans la préparation de cocktails comme le Ti Punch, Mojito ou Margarita. Sa conception en acier inoxydable facilite l’entretien, et sa fiabilité garantit une satisfaction durable.
Compacte, elle s’intègre facilement dans les cuisines ou bars. Elle produit deux types de glace : grains (70 % glace, 30 % eau) pour le refroidissement des denrées, notamment dans l’industrie du poisson, et super grains (80 % glace, 20 % eau), parfait pour les salades, présentoirs à boissons et étals de poisson. Les super grains refroidissent rapidement les cocktails sans les diluer.
Avantages techniques
- Contrôle par micro-processeur pour une production stable
- Vis sans fin en acier inoxydable et évaporateur durable
- Filtre à air lavable pour un entretien simplifié
- Consommation d’eau égale à la production de glace
Production selon la température
| Tair 10 °C, Teau 10 °C | 85 kg |
| Tair 21 °C, Teau 15 °C | 75 kg |
| Tair 32 °C, Teau 21 °C | 60 kg |
Caractéristiques techniques
- Réfrigérant : R134a
- Dimensions : L 640 x P 600 x H 798-833 mm
- Puissance : 300 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 65 kg
Cette machine est également adaptée aux besoins hospitaliers, offrant polyvalence pour les buffets, présentations de poisson et applications médicales.