Restauration pro, leader en europe
Description
La Machine à Glace Soft et Frozen Yogurt Verticale sur roulettes est idéale pour les professionnels à la recherche de mobilité et de performance. Avec une production de 45 L/H, elle permet de réaliser 450 cornets ou pots de 80 g par heure. Elle offre deux parfums et une fonction de panachage pour diversifier les desserts.
Dotée de deux cuves de 12 L, cette machine fonctionne avec une alimentation par pompe et un contrôle par microprocesseur. La régulation automatique de la réfrigération maintient une consistance parfaite, et le système de réfrigération indépendant des cuves garde le mix sous 4 °C, même en veille.
Elle est équipée de deux compresseurs (cylindres et réserves) et d’un agitateur à lames flexibles pour une glace plus crémeuse et un foisonnement de 50 %. Les mélangeurs de cuves assurent un produit homogène, tandis que le démarrage soft-start garantit une mise en route en douceur. Un indicateur de niveau bas et un compteur de portions (journalier et total) optimisent son utilisation.
Le refroidissement est assuré par air, et un onduleur est inclus. L’installation est comprise pour une mise en service simplifiée.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : L 532 x P 766 x H 955 mm
- Alimentation : 230 V
- Puissance : 3000 W
- Capacité : 450 cornets de 80 g/h
- Production horaire : 45 L/H
- Poids : 210 kg