Machine Sous-Vide à Cloche – 290 Mm | ★★★★★★★★★★124 Notes

La Machine Sous-Vide à Cloche 290 mm est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant préserver la fraîcheur et la qualité des aliments. Avec une structure en acier inoxydable, elle combine robustesse et fiabilité pour la mise sous vide, la marinade et le scellage des produits alimentaires.

Fonctionnalités avancées

Équipée d’une puissance de 630 W et alimentée en 230 V, cette machine offre une interface intuitive avec un bouton de commande, un affichage numérique et un témoin lumineux. Un interrupteur marche/arrêt renforce la sécurité. Le contrôle électronique du vide, avec une pompe de 77 L/min et un vide maximal de -999 mbar, garantit des performances optimales.

Flexibilité et durabilité

Le couvercle en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) offre solidité et visibilité, tandis que la barre de soudure de 290 mm assure une fermeture étanche. Avec cinq niveaux d’intensité de vide et une durée de soudure réglable de 0 à 6 secondes, la machine s’adapte à divers aliments. Ses dimensions de chambre (L 350 x P 300 x H 80 mm) optimisent l’espace en cuisine professionnelle.

Cette machine est un outil essentiel pour les chefs qui privilégient qualité et innovation dans la conservation de leurs créations culinaires.