Machine Sous Vide à Cloche – Lapack 500 | ★★★★★★★★★★38 Notes

Destinée aux professionnels de la restauration, la Machine Sous Vide à Cloche Lapack 500 excelle par sa qualité et sa performance. Équipée d’une barre de soudure de 500 mm et d’une pompe à vide de 60 m³/h, elle permet un conditionnement rapide et efficace de grandes quantités d’aliments.

Ses dimensions sont de L 640 x P 780 x H 1050 mm, avec une chambre de L 510 x P 650 x H 220 mm. Facile à nettoyer grâce à sa cuve aux coins arrondis et sa barre de soudure amovible, elle offre des fonctionnalités avancées :

• Vac Stop : arrêt forcé d’un cycle de soudure.
• Soft Vac : réduction progressive de l’air pour les produits fragiles.
• Step Vac : cycles de vide par intervalles pour produits émulsifiants.
• Extra Vac : 5 secondes de vide supplémentaires.
• Clean Pump : huile de pompe toujours propre.

Dotée d’un panneau de commande digital avec 20 programmes mémorisables, elle inclut un programme pour la marinade de viande et de poisson. Cette machine nécessite des sacs sous vide lisses.

Caractéristiques techniques