Machine Sous Vide à Cloche – LAX 250 | ★★★★★★★★★★23 Notes

La Machine Sous Vide à Cloche LAX 250 de Lavezzini est une innovation majeure pour la restauration professionnelle, alliant performance, robustesse et simplicité d’utilisation. Conçue en acier inoxydable de haute qualité, elle garantit fiabilité et longévité.

Conservation optimale

Son système d’aspiration à cloche assure une étanchéité parfaite, essentielle pour préserver la fraîcheur des aliments et prolonger leur durée de conservation. Le cycle de marinade intégré intensifie les saveurs des viandes et poissons, enrichissant votre offre culinaire.

Facilité d’utilisation

Dotée d’un démarrage automatique et d’un système à touche unique, la LAX 250 simplifie les opérations. Ses cinq programmes réglables offrent une grande flexibilité pour divers produits. La barre de soudure de 250 mm garantit des scellages homogènes et sécurisés.

Technologie Gastrovac

Le système Gastrovac intégré réduit les matières grasses tout en intensifiant saveurs et textures, un atout précieux pour la gastronomie moderne où la qualité nutritionnelle et gustative prime.

Entretien simplifié

Grâce à une pompe de nettoyage efficace et un couvercle plat, l’entretien est rapide et facile, prolongeant la durabilité de l’appareil. La LAX 250 est le choix idéal pour les professionnels cherchant efficacité et qualité supérieure dans la conservation des aliments.