Machine Sous Vide à Cloche – LAX 350 | ★★★★★★★★★★92 Notes

La Machine Sous Vide à Cloche LAX 350 de Lavezzini est une solution innovante pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la conservation et la préparation des aliments. Alliant technologie avancée et matériaux de qualité, elle redéfinit les standards de l’industrie culinaire.

Construite en inox, cette machine assure durabilité et hygiène optimale. Ses dimensions de 460 mm x 520 mm x 420 mm permettent une intégration aisée dans les cuisines, même compactes, tout en répondant aux besoins intensifs.

Technologie et efficacité

Grâce à son système d’aspiration à cloche, la LAX 350 offre une fermeture hermétique, prolongeant la fraîcheur et la qualité nutritionnelle des aliments. Sa barre de soudure de 350 mm garantit une précision remarquable pour traiter des pièces volumineuses.

• 5 programmes personnalisables pour s’adapter à divers produits.
• Fonctions démarrage automatique et système à touche unique pour une utilisation intuitive.
• Cycle de marinage intégré pour enrichir les saveurs.
• Pompe de nettoyage pour un entretien simplifié.

Le système Gastrovac renforce l’efficacité tout en garantissant une manipulation hygiénique. La LAX 350 est un choix éco-responsable et performant pour les restaurateurs visant l’excellence.