Machine Sous Vide à Cloche – LPX 350 | ★★★★★★★★★★65 Notes

La Machine Sous Vide à Cloche LPX 350 de Lavezzini est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la conservation des aliments. Alliant technologie de pointe et robustesse, cette machine répond aux besoins des cuisines exigeantes.

Design Robuste et Performant

Construite en inox avec un poids de 40 kg et des dimensions compactes (460 mm x 520 mm x 420 mm), la LPX 350 associe praticité et performance. Sa barre de soudure de 350 mm permet de sceller de grands sachets, augmentant l’efficacité en cuisine.

Fonctionnalités Avancées

Dotée de 40 programmes réglables, la machine offre une personnalisation complète pour chaque type d’aliment. Les options aspiration progressive, aspiration douce et Extra Vac s’adaptent aux produits délicats ou liquides. L’option gaz inerte et le système Gastrovac préservent les qualités organoleptiques des aliments, prolongeant leur fraîcheur.

Efficacité et Facilité d’Utilisation

Le système One Touch rend l’utilisation intuitive, tandis que la pompe Busch garantit une extraction d’air fiable. Les technologies capteur de liquides et capteur de vide ajustent automatiquement le processus pour éviter les interruptions, assurant sécurité et qualité.

Investir dans la LPX 350 améliore la qualité de conservation et optimise les processus culinaires, offrant une valeur ajoutée aux établissements souhaitant exceller.