Restauration pro, leader en europe
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Description
Découvrez la Machine Sous Vide à Cloche LPX 450 de Lavezzini, conçue pour les professionnels de la restauration exigeants. Fabriquée en acier inoxydable, elle allie robustesse, efficacité et technologie avancée pour une conservation optimale des aliments.
Cette machine garantit la préservation de la fraîcheur, des saveurs et des qualités nutritives grâce à son système d’aspiration à cloche et à l’option gaz inerte. Elle prolonge la durée de conservation sans altérer le goût ni l’apparence des produits, idéal pour les cuisines professionnelles.
Polyvalence et performance
Avec une barre de soudure de 450 mm, la LPX 450 s’adapte à divers formats, des portions individuelles aux grands volumes. Sa construction en inox facilite le nettoyage et respecte les normes d’hygiène strictes.
Fonctionnalités avancées
- 40 programmes personnalisables pour répondre aux besoins spécifiques de chaque produit.
- Système One Touch et démarrage automatique pour une utilisation simplifiée.
- Capteur de vide et capteur de liquides pour une précision accrue.
- Pompe Busch, aspiration progressive et fonction Extra Vac pour un scellage optimal.
La LPX 450 est l’outil idéal pour les chefs souhaitant optimiser la gestion des ressources et exceller en conservation alimentaire.
Informations complémentaires
| Matière: | Inox |
|---|---|
| Type de Machine: | Aspiration à Cloche |
| Longueur (mm): | 560 |
| Profondeur (mm): | 610 |