Machine Sous Vide à Cloche – Prestige 350 – Gaz Inerte | ★★★★★★★★★★7 Notes

Découvrez la machine sous vide à cloche Prestige 350 de Lavezzini, leader mondial de la mise sous vide, alliant robustesse, performance et durabilité. Conçue en inox, elle garantit une utilisation fiable et économique pour un rendement optimal.

Dotée d’un tableau de commande digital à écran LCD et d’une pompe à vide de 8/9,6 m³/h, elle assure une mise sous vide rapide et sécurisée. Ses fonctionnalités incluent la gestion du pourcentage de vide, la programmation de cycles et un mode d’auto-nettoyage de la pompe.

Simple d’utilisation, la machine effectue automatiquement le cycle de mise sous vide dès la fermeture de la cloche, qui se relève à la fin. Équipée d’une barre de soudure de 350 mm, elle s’adapte à divers besoins professionnels.

Entretien et design

La cloche à coins arrondis sans soudure et la barre de soudure extractible facilitent le nettoyage. Son design moderne s’intègre parfaitement en cuisine ou sur un comptoir.

Fonctionnalités principales

• Start/Stop : Lance ou arrête la machine.
• Gastro/Vac : Aspiration continue pour récipients adaptés.
• VAC % : Réglage du pourcentage de vide.
• SEAL : Définition du temps de soudure.
• Gas On/Off : Ajustement des paramètres d’aspiration et de soudure.
• Set/Seal : Réglage du vide, temps de soudure, activation rapide ou fonction VAC TOP.

Conservez les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits grâce à cette machine performante. Elle nécessite des sacs sous vide lisses. Des options supplémentaires sont disponibles pour optimiser ses fonctionnalités.

Caractéristiques techniques