Machine Sous Vide Sur Socle iSensor M – Pompe Busch – 2 Barres de Soudure et Gaz Inerte | ★★★★★★★★★★72 Notes

La machine sous vide sur socle iSensor M de Mychef est un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine. Conçue pour répondre aux exigences de l’emballage alimentaire, elle combine performance et simplicité d’utilisation.

Dotée d’une pompe Busch offrant une pression de vide de 2 bars, cette machine garantit une aspiration puissante. Avec un poids de 197 kg et une alimentation en 400 V, elle délivre une puissance de 1125 W. Ses dimensions de 800 x 500 x 200 mm permettent de traiter de grandes quantités d’aliments, tandis que ses deux barres de soudure de 460 mm assurent des emballages hermétiques de haute qualité.

Caractéristiques avancées

Fabriquée en inox AISI 304, la iSensor M offre une résistance et une durabilité exceptionnelles. Son système de commande digitale et son écran LCD rendent son utilisation intuitive. Elle inclut 10 programmes prédéfinis pour une flexibilité accrue.

• Technologie iVac : optimise le vide pour chaque aliment.
• iSeal : régule automatiquement temps et température de scellage.
• SCS : calibration automatique pour une précision constante.
• MCV : permet plusieurs cycles de vide consécutifs.
• Vac+ : vide supplémentaire pour les aliments poreux.
• Soft Air : protège les aliments délicats lors de l’emballage.
• AutoClean Oil : facilite le nettoyage de l’huile.

Conservation optimale

L’option gaz inerte prolonge la fraîcheur des aliments. Le mode veille de vide maintient un vide prolongé, idéal pour une conservation longue durée. Avec la iSensor M, obtenez des résultats professionnels sans paramétrage complexe.

Disponible sur notre site e-commerce, cette machine est le choix idéal pour un emballage alimentaire précis et performant.